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Immersion Lycée du Détroit Calais

Les élèves en terminale CAP APR  ont  eu la possibilité ce mardi 20 janvier d'effectuer une immersion en BAC PRO cuisine au lycée du Détroit à Calais. Le chef cuisinier leur a proposé un panier de denrées à partir duquel ils devaient  confectionner un plat principal à base de saumon et dresser deux assiettes. Ils ont ensuite réfléchi au nom que l 'on pouvait attribuer à leur préparation, de sorte à pouvoir l 'indiquer sur la carte du restaurant.
Mme Magnier Sylvie.